آموزش شیرین پلو

آموزش شیرین پلو

مواد اولیه

تهیه مواد

خلال پوست پرتقال را 24 ساعت قبل در آب جوشانده و دو الی 3 بار تکرار شود تا تلخی آن گرفته شود و در صافی ریخته تا آب آن گرفته شود

شکر را با 3 لیوان آب جوشانده و از صافی رد کرده و به پوست پرتقال اضافه کرده

مرغ را با یک تکه پیاز پخته و آب آن را صاف کرده برنج را آبکش کنید ، آب مرغ را صاف کرده و 3 قاشق روغن و یک ملاقه از شربت خلال مخلوط کرده و زعفران را مخلوط کنید ، برنج را کف ظرف ریخته و از مواد در وسط برنج ریخته و روی برنج بریزید

قطعات مرغ مرا روی برنج قراردهید و بگذارید تا برنج دم بکشد و موقع سرو خلال پسته

و کمی زعفران سائیده شده و بقیه خلال و بادام و پرتقال تزئین کنید