آموزش ته چین مرغ

* آموزش ته چین مرغ *

مواد لازم

طرز تهیه

1_ تخم مرغ را هم زده  و ماست را اضافه میکنیم و باهم مخلوط می کنیم

2_ روغن مایع ، زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم

3_ برنج از قبل ابکش شده را به مواد اضافه کرده و هم زده تا یک دست شود

4_ سینه مرغ را ریش ریش کرده و درون کره یا روغن سرخ کنید

5_ روغن را درون ظرف ریخته و بگزارید تا کمی گرم شود و مواد را به روغن اضافه کرده

و سینه مرغ سرخ شده را لایه به لایه با مواد اضافه کرده و سطح کار را صاف کرده و یک قالب کره 50 گرمی را در مرحله آخر روی برنج گذاشته و درب را گذاشته و بگذارید تا دم بکشد